2006冬天的尼加拉瓜瀑布

冰雕參賽者在雕刻作品 <上圖>

這一兩年尼加拉瓜瀑布區新落成的CASINO <上圖>

尼加拉瓜瀑布上方美麗的彩虹 <上圖>

冬天的加拿大尼加拉瓜瀑布 <上圖>

 

2006.01.21 新的一年的第一個短期旅遊 - 尼加拉瓜瀑布一日遊.

今天陽光普照,算是暖冬的氣候,中午吃過飯後就開車前往尼加拉瓜瀑布囉.也許是冬天的關係,所以在高速公路上沒有什麼塞車,如果是在夏天可能就會有塞車的情形.沿路上的景致美麗的像一幅油畫似的,雖然沒有綠油油的一片,但是層層群群的樹幹呈現一片灰濛濛的景色,蔚藍的天空嶼之呼應之下,別有一番味道.難得的是在這雪國的故鄉,冬天沒有往常的寒冷.

第一目的地尼加拉瓜湖畔小鎮,因為從一月初到這個週末為止是冰酒廠嘉年華(酒廠推銷自家冰酒的巡禮),剛好週末也有小型的冰雕賽.一共四組人在作冰雕,因為不知道何時結束,加上天氣變的有點不好,又下小冰雨,所以大約的觀賞如何用鋸子鋸花紋,如何用尺測量冰塊的大小及規劃整個作品的擺設,大約二十分鐘後就驅車前往下一個目的地=冰酒廠.不過參展的人也很辛苦,為了藝術品要忍受寒冷的氣候.附帶一提,在小鎮還搭了一個帳棚,裡面有幾攤知名酒廠擺攤讓人品酒,特別的是用冰塊製成的高腳冰桌,讓品酒的人可以邊觀賞冰桌及放酒杯,不過在小鎮只有幾家擺攤,大部分還是在各酒廠駐守,因為很多人會去酒廠,花個幾塊錢就可以品酒.

第二目的地-REIF冰酒廠.我是如呵知道這家酒廠咧.....話說從前從前.........(stop..快點說回主題,誰要聽你說故事阿)....簡單的說.....就是朋友介紹的啦,也是因為朋友帶回冰酒我有品嘗過,所以才會去REIF酒廠逛逛.不過還蠻多人在試喝咧...小魚我當然也不落人後,,花一塊錢喝了一小杯的Roses(好一點的冰酒就要一小杯五元咧,本著勤儉持家的苦老訓言,所以只花一元...哈哈),不過試喝得結果,就是本性露出~~~~敗家了(還說勤儉持家咧..... ),就給他敗了冰酒及Roses(紅酒的一種,但是顏色為粉紅色)回家.....  

第三目的地-尼加拉瓜瀑布.來這裡五年了,記得有一次除夕夜晚上去瀑布看過(這也是一個好玩的倒數經驗~~~在汽車上倒數,因為那時永來尼加拉瓜賭城倒數的車輛太多,我們來不及開到賭城就開始倒數了,沒辦法只好在車上自己倒數,不過倒是有看到火花...cc...還有一次是在台北捷運車上倒樹的..哇哩咧,小魚你怎麼都在車上倒數阿...我也不想要阿...人這麼多..我有啥辦法...),那時在外圍公園還有聖誕花燈,而瀑布則有五六道藍紅綠的光線直往美國的方向照射,真是美麗.不過想說還沒看過結冰的瀑布,看這次能不能看到結冰的瀑布,結果可能氣候太溫暖了,所以瀑布沒有結冰,但是看到很大很美的彩虹,也不錯還是有收穫.不過在瀑布旁邊還是蠻冷的,耳朵都快凍僵囉,所以拍了幾張相,就衝往室內賣紀念品的地方喝了杯熱可可~~~~~~~~~真是溫暖阿.Anyway,在不同季節看瀑布還是有不同的風貌,有機會可以去看看喔......

披薩做法

材料:

宮保雞丁醬料(超市有現成的),鷄肉丁,蘑菇,蔥,麵粉,義大利麵蕃茄醬料(超市有賣罐裝的),披薩麵團一份(外國超市有賣一包一包的),披薩專用起司條.

做法:

1.先將鷄丁炒半熟,加入蘑菇及醬料炒到蘑菇半熟,起火前放入蔥在炒一下.

2.先在桌上灑些麵粉,披薩麵團拿出將它桿平.(可做兩小個披薩,或是一個大披薩).

3.將義大利蕃茄醬料均勻舖上一層在麵團上,再將<1>的材料均勻舖在蕃茄醬料上,最後灑上起司條,將披薩放在烤盤上(烤盤上舖一張烘培紙).

4.烤箱開450度預熱,將披薩放進烤箱烤20分鐘,就成為可口的Homemade Pizza囉.

 

 

可以視個人口味不同,作出不同的披薩喔~~~~~^^

 

Home made Pizza

Home made Pizza

今天朋友在外國超市看到作pizza的麵糰,就興起念頭想要做做.他買了作披薩的起司條,鷄丁,蘑菇..等,先把材料稍微炒半熟,然後我就負責把麵糰桿平,然後我們在把蕃茄醬料塗上一層,把鷄丁等材料舖上去,灑上大把大把的起司,放進烤箱烤二十分鐘左右,就大工告成,就像我的照片如上.呵呵.看起來還蠻有模有樣的咧,(蠻像外面賣的,呵呵自己誇自己),不過味道可就是多倫多讀一無二喔,因為是宮保雞丁味道喔...,嗯..............吃起來還真不錯,只是麵糰厚了點,因為第一次所以不知道烤起來會怎樣,所以下次就知道用一個麵糰做兩個剛剛好.

 

 

是冰還是雨

是冰還是雨

昨天下了一場冰雨,看到新聞報導車禍消息,才知道冰雨的可怕.以前只聽過劉德華唱"冰雨",總覺得蠻詩情畫意,在冰雨下,情侶們僅僅的擁抱在一起,那種羅曼蒂克的情境.結果沒想到真的有這種氣候,而且造成的威力還蠻大的.因為路面結冰,輪胎容易滑行,所以不容易控制車子.想到這,就疑問 到底冰雨是如何產生的呢?以下是我在網路上搜尋到的資料:

FREEZING RAIN：冰雨。就是雨從天上掉下來後，在地上結成冰。（水->冰）
ICE STORM：冰暴。就是佷嚴重的冰雨。
SLEET：冰雹。就是冰從天上掉下來，但到地上時會化成水。（冰->水）


複雜的解釋也提供一下：
FREEZING RAIN：冰雨。當超冷的雨水（supercooled raindrops）以液體的形式降落時，因地表溫度接近或低於冰點，雨水便結成冰，形成物體表面或地面一層光滑透明的薄冰。結冰的地面不利於行走及開車，易造成危險狀況的發生。


ICE STORM：冰暴。當冰雨累積到一定呈度時（大約是1/4英吋厚），冰的重量足以壓倒樹枝或電線，造成行路危險及電力中斷等問題。


SLEET：冰雹。當雪經過大氣中微溫的氣層時，部份雪會融化（成為雪與雨的混合）。部份融化的雪繼續下降，遇到極冷氣層，便結成冰珠的形式落到地表。因為地表溫度未到冰點，冰珠融化，造成路面滑溜。與冰雨相較，冰雹發生機率較少且不易預測。

小魚的考照經驗

看到土撥鼠公公的考照文章,就想起小魚多年的考照經驗.話說五年前來到加拿大之後,想說我在十幾年前有考到加拿大的駕照,應該只要繳錢補發照就可以吧.結果到監理所,他說過了一年還兩年(我忘了),不能補發要重考,當時就給他晴天霹靂,想要....%#@,沒辦法囉只好給他重考.就開始嚴格的考試制度.第一先去考筆試,算是簡單的事情,因為是考中文嘛...哈哈,考完的時候那個小姐還說非常好只錯一題,我就想難不成錯很多題的有很多人嗎?(喔,拍謝,我不是說你土撥鼠公公, ),不過可能中國人比較利害吧,我看跟我一起進去的外國人或者比我慢進去的外國人都考很久才出來.總之筆試就輕而易舉的過了.過了一兩個月,想說我在台灣開車技術也不錯,以前也有考過這裡的駕照,還聽人說小鎮人少車少容易過,就找了教練跑去遙遠的一方,練了一次就給他預約考G牌了.考照當天下著綿綿細雨,坐在車上看著考官一個一個出來也沒撐傘就到各自其他的考生車上,忽然看到一個龜毛的男考官竟然撐起傘,慢慢走來,我在想該不會是....他.....吧(這麼龜毛要撐傘).埃,就在這麼想的當下,他已經上我的車了.心裡想著,完了這麼龜毛的人今天一定會很困難.就這樣在路況不熟(因為只練過一次),又是外國考官坐旁邊,就上路出發.一出發還好,在街上他就叫我切換車道,因為雨勢漸大,車也多開的慢(誰說小鎮車少的),所以我就東看看西看看過很久才換過去,考官也沒說啥,就在紙上寫東西,接下來就在一個紅燈的地方右轉(我先描述一下路況,我們在小鎮的十字道路上,不過只有我這邊車道右轉有路,對面車道右轉是沒有路的),我就停一下就要轉,想不到考官很嚴厲說,你沒停好不可以轉,我就問考官,紅燈不是可以右轉嗎?他說可以,可是我沒有停很久,我這樣是不行轉的(心裡旁白:我這邊去向跟來向都是紅燈,又轉的路口又沒有車子,我看都很安全,為何不能開呢?完了,被考官說我犯錯,又跟考官頂嘴,鐵定不過).接下來他就叫我坐基本的三點掉頭,路邊停車,停路牌...又是一個嚴重的地方,因為我覺得我已經停下來了,準備走了,他又很嚴厲的說你在幹嘛,我說我看過都沒車覺得安全,所以要開車阿,他說不行,你停的不夠久,不行開,我只好又重停一次;就這樣他也沒讓我開去高速公路就開回去了.我想糟糕了鐵定失敗,果然停好車,他就說"failed".等他下車我就哭出來了,想說我為何要在這受外國人的窩囊氣呢?在台灣又不是不會開車.只因為外國人的認定法則跟我的認定有差距,所以就得要被他們嚴厲的說教嗎?總之,在形勢比人強(在外國的環境下)也只好認了.埃!心情就給他低落了好一陣子.心情好些後就只好乖乖的在去考G2,這次也不去遙遠的一方了,在我家附近的考場(靠近Etobic的考場)考一考.因為有了上次的經驗,比較不會緊張,加上只考一般道路不上高速公路,就輕輕鬆鬆的過了,沿路上還跟考官有說有笑的.結束的時候考官還問我哪裡來的阿,說了好一會兒.等我的人還想說到底是有沒有過,為何講這麼久.呵呵.就這樣我拿到G2的駕照,直到去年看駕照快過期了,又硬著頭皮去考G牌,還是在家附近的考場考,因為發誓決不在去小鎮考.雖然人家說我家附近考場車多,我覺得也還好,只是上高速的時候緊張些,因為要一切到最內線去,不然道路一直縮減.不過也還好,我的考官也蠻和藹可親的,就這樣小魚終於拿到G牌了.不過小魚還是覺得很幸運,重考只考一次就過.很多朋友都是考三.四次才過的.所以小魚覺得考官的態度很重要,因為就算有些小錯,但是考官好的話就會讓你過的,真的是成事在"人"阿.當然自己的努力也很重要,因為小魚有了第一次不愉快的考牌經驗,這次考G牌就練了好幾次.真的是對路況的熟悉度也很重要.也不需要聽人家說小鎮好考就去考,小魚就是一個很好的例子.

 

2006多倫多跨年

2006在多倫多的我們幾個朋友聚在一起,連同朋友的小孩十三人,每家準備一道蔡餚,在家裡慶祝.當然身為主人的我,一定要準備豐盛的佳餚及美酒,讓賓主盡歡.儘管身在國外心繫台灣家鄉的菜餚,所以我準備了滷味拼盤及熱騰騰的黑輪...呵呵,冬天想到熱熱的關東煮真是一大享受.朋友又準備羊肉爐,以及一些中國菜,真是讓大夥補到最高點心中有補補,差點噴鼻血 .    當然有佳餚,美酒更不能缺少,冰酒及香檳,真是讚阿.雖然沒有台北101壯觀的火花可以看,大夥也舉起香檳互相慶祝在五四三二一中,邁向了新的一年.2006新年快樂.........................