泡咖啡新玩意~宮廷壺

       

最近收到來自鋼琴姐姐的一份貴重禮物(最主要還得感謝他的阿那答千里迢迢從台灣扛回來..感恩喔!)~宮廷壺. 現在宮廷壺是我的新寵兒...因為可以天天用到它拉....哈哈哈. 不過也是要考驗我沖泡咖啡的技術..當然要慢慢磨練, 不然哪有香醇的咖啡可喝呢.

宮廷壺特色： ◎ 鏡面不銹鋼表面處理：宮廷式優美造型，呈現精緻的質感 ◎ 細口壼嘴設計：目的就在於沖泡咖啡時，要讓每一處的咖啡粉都能平均受到相同等量的熱水， 防止有些地方萃取過度或是有些地方萃取不足。 ◎ 不銹鋼材質：清洗容易，堅固耐用。 ◎ 適用於瓦斯爐、電爐。 ◎ 商用、家用皆宜。

細口壼沖泡咖啡使用方法： ▲ 把圓錐形濾紙放在玻璃壺上的濾杯中， 放入適量的咖啡粉在濾紙內。

▲ 第一次倒入熱水，目的是要讓咖啡粉均勻浸 泡於熱水中，使其可萃取出咖啡的精華。

▲ 為了萃取出香濃的咖啡，需浸泡30~40 秒左右。

▲ 再用細口壺以順時鐘方向，注入穩定流量 的熱開水沖泡咖啡。

▲ 當咖啡已停止滴出，挪開咖啡濾杯，把 咖啡倒入杯中飲用即可。

以上資訊擷取於網路資源.

       

                                                                新寵兒~宮廷壺組合器具.

       

                                                                    來杯香醇濃郁的咖啡吧.